Aubergine confite, feta à l’huile de basilic et crème de laitue
C’est à la table étoilée du Moulin de Cambelong que se déguste cette aubergine confite surmontée de feta à l’huile de basilic et accompagnée d’une crème de laitue. Découvrez comment préparer cette savoureuse recette accessible.
Aubergine confite, feta à l’huile de basilic et crème de laitue
La recette d’Emilie et Thomas Roussey, chefs étoilés du restaurant E&T au Moulin de Cambelong à Conques-en-Rouergue (12)Niveau de difficulté : facile
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