Salade de melon aux fraises
Prรฉsentรฉe dans lโรฉcorce des melons, cette salade de melon aux fraises se sert parsemรฉe dโun granitรฉ ร la menthe pour un dessert dโune immense fraรฎcheur.
Salade de melon aux fraises
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Instructions
- La veille, mรฉlangez le sirop de menthe avec 25 cl d'eau. Versez dans un plat en inox et rรฉservez au congรฉlateur 5 heures en grattant ร la fourchette de temps en temps pour crรฉer un granitรฉ.
- Coupez un chapeau sur les melons. Retirez les graines, puis la chair en veillant ร ne pas percer la coque.
- Coupez la chair des melons en dรฉs et les fraises en quartiers. Remplissez les melons de cette salade de fruits.
- Au moment de servir, dรฉcorez de pluches de menthe et parsemez de granitรฉ ร la menthe.
Notes
ยฉ Renaudin โ Photocuisine pour lโAssociationย Interprofessionnelle Melon – AIM