Fajitas à la dinde aux épices chili
Garnies de poivrons, de cheddar, de guacamole et de crème fraîche, ces fajitas à la dinde relevée aux épices chili sont une parfaite recette de vacances, à dévorer comme un sandwich.
Fajitas à la dinde aux épices chili
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 filets de dinde à partager Le Gaulois
- 1 gros oignon rouge émincé
- 1 poivron jaune, épépiné et coupé en lanières
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à soupe d’épices au chili
- 8 tortillas moyennes
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- 10 g de feuilles de coriandre
- 200 g de Cheddar orange doux râpé
- Sauce salsa
- Sauce guacamole
- Crème fraîche épaisse
Instructions
- Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites dorer la dinde. Ajoutez les épices au chili et mélangez.
- Dans une autre poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites dorer les poivrons et l’oignon rouge.
- Enveloppez les tortillas de papier aluminium et déposez-les sur la grille du four pendant 5 minutes.
- Servez les filets de dinde dans un plat avec les légumes.
- Déposez un plat au centre de la table avec les tortillas, le fromage, de la salsa, du guacamole et de la crème.
- Garnissez les tortillas et dégustez.
Notes
Astuce
Ajoutez des rondelles de piment frais pour une version épicée !
© Claire Payen pour Le Gaulois