Avoines façon poké bowl
Facile et colorée, cette recette d’avoines façon poké bowl est une belle idée de déjeuner complet et plein de saveurs.
Avoines façon poké bowl
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g d’avoines Alpina
- 200 g de carottes râpées
- 200 g de chou rouge émincé
- 150 g de fèves edamame
- 12 framboises
- 6 tranches de halloumi
- 1 poignée de noisettes
- Quelques feuilles de menthe
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites cuire les avoines pendant 7 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
- Egouttez les pâtes et rincez-les à l’eau froide. Egouttez-les à nouveau.
- Dans une poêle, faites griller à feu moyen les tranches de halloumi avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Dans des bols, disposez les avoines, les carottes râpées, le chou rouge, les fèves edamame.
- Ajoutez les framboises, les tranches de halloumi grillées, les noisettes et les feuilles de menthe.
- Versez un filet d’huile d’olive et ajoutez du sel et du poivre.
- Servez à température ambiante.
