Miels et fromages en cinq accords gourmands
Surprenez les fins palais avec ces cinq accords gourmands entre miels et fromages. Soufflรฉes par Miel Martine, ces associations sont de merveilleuses idรฉes pour servir le fromage autrement et se dรฉlecter du goรปt du miel. En apรฉritif, au moment du fromage, ou mรชme au dessert, osez servir ces inattendus mais dรฉlicieux mariagesย !
On connaissait la confiture de cerise noire servie avec le brebis, la pรขte de coing avec un vieux comtรฉ ou une pรขte persillรฉe. Aujourdโhui Miel Martine, la marque 100% franรงaise, naturelle et traรงable, propose de marier miels et fromages, en 5 accords gourmands.
Miel de Chรขtaignier Martine & Mothais sur feuille
Un miel aฬ lโaroฬme puissant qui sโaccorde parfaitement avec le gouฬt presque noiseteฬ du Mothais, lui-meฬme affineฬ sur une feuille de chaฬtaignier.
Alternative : Banon ou Sarments dโamour
Miel de Lavande Martine & Brillat-Savarin
Un fromage de vache double-creฬme pour un accord tout en douceur avec le gouฬt sucreฬ et floral de la lavande.
Alternative : Ecume de Wimereux ou Chaource
Miel Toutes Fleurs Martine & Brebis d’estive des Pyrรฉnรฉes
Ce fromage de brebis est fabriqueฬ pendant l’eฬteฬ en Beฬarn et au Pays-Basque. Un accord subtil reฬveฬlant les puissants aroฬmes de fleurs du miel et du fromage puisque les brebis se nourrissent de la flore montagnarde deฬs le printemps.
Alternative : Beaufort chalet d’Alpage ou Tome des Bauges
Miel de Romarin Martine & Ricotta de Bufflonne
Un accord treฬs deฬlicat rappelant la Provence et la Meฬditerraneฬe. Le cรดteฬ floral du romarin se marie parfaitement aฬ la Ricotta et aฬ ses notes de lait frais.
Alternative : Brousse du Rove
Miel de Bruyeฬre Blanche Martine & Salers Tradition
Ce fromage de vache Salers est produit uniquement pendant la lactation naturelle des vaches, du printemps au deฬbut de lโautomne.
Un accord noble ouฬ se rencontre deux produits dโexception demandant une attention toute particulieฬre. Le miel de Bruyeฬre Blanche deฬgage un parfum de caramel et vient sโassocier aฬ ce fromage qualifieฬ de ยซ roue des aroฬmes ยป avec ses multiples saveurs, aฬ la fois veฬgeฬtales, fruiteฬes et poivreฬes.
Alternative : Bleu de Gex ou Feta
Retrouvez tous les miels de Miel Martine sur la boutique en ligne.
ยฉ Miel Martine