LโAgenda Gourmand du 4 mai, les trรจs bonnes infos ร dรฉvorer
Cette semaine, on dรฉcouvre une technique rare, on change de chips, on prend le soleil, on redรฉcouvre le beurre, on file sur une รฎle, on cรฉlรจbre en grandโฆ Cโest lโAgenda Gourmand de la semaine du 4 mai, en bref !
On sort, on goรปte, on cรฉlรจbre. Chefs en mouvement, collaborations affรปtรฉes, produits de saison et rendez-vous festifs : la semaine sโannonce dense et franchement savoureuse.
On cรฉlรจbre en grand
La Table dโUzรจs fรชte les 10 ans du chef avec un dรฎner ร 6 mains
Pour marquer cet anniversaire, le chef รฉtoilรฉ Christophe Ducros organise un dรฎner dโexception rรฉunissant plusieurs chefs autour dโun menu inรฉdit. Une soirรฉe unique, pensรฉe comme un moment de haute gastronomie collective, oรน technique et crรฉativitรฉ se rรฉpondent.
On dรฉcouvre une technique rare
Jรฉrรดme Banctel signe un ยซ Chemin vรฉgรฉtal en habit de chaux ยป
Au Gabriel, la table 3 รฉtoiles de La Rรฉserve Paris, le chef explore la cuisson ร la chaux ร travers un menu vรฉgรฉtal en 7 temps ร dรฉcouvrir jusquโau mois dโaoรปt. Une technique aussi spectaculaire que prรฉcise, qui transforme textures et saveurs, et pousse encore plus loin son travail autour du vรฉgรฉtal.
Infos & Rรฉservations – ยฉ Julie Limont
On goรปte le printemps
Matthieu & Pauline dรฉvoilent leur nouvelle carte
Le duo leurs nouvelle carte printaniรจre composรฉe de crรฉations fruitรฉes toujours moins sucrรฉes et centrรฉes sur le goรปt. Religieuse ร la framboise et ร la rose, tarte ร la pistache et fleur dโoranger, entremets au fromage blanc et ร la bergamote, tarte aux fraises et ร la vanille ou ร la rhubarbe se partagent ainsi lโaffiche, pour la plupart en version mignardises, individuelles et familiales. Une carte qui donne clairement envie dโy retourner.
On fait une pause sucrรฉe
Noรฉmie Giorno sโinstalle au Printemps Nation
Depuis le 2 mai, la chef pรขtissiรจre propose ses crรฉations au Printemps Nation, ร la place du Cafรฉ Vert. Un lieu pensรฉ pour une pause gourmande entre deux sessions shopping, avec ses signatures (flan vanille, tarte au citron), des crรฉations de saison, viennoiseries et gรขteaux de voyage.
En savoir plus โ ยฉ Camille Huguenot
On change de chips
Belsia x Martin-Pouret bousculent lโapรฉritif
Quand une chips artisanale rencontre le vinaigre dโOrlรฉans, le rรฉsultat est net : croustillant gรฉnรฉreux, aciditรฉ prรฉcise, longueur en bouche. Une collaboration qui dรฉpasse le simple snack pour devenir une vraie expรฉrience de goรปt.
On prend le soleil
Polpo Plage relance la saison
Direction Levallois-Perret pour retrouver lโambiance estivale de Polpo Plage. Tartinables, focaccias, croques, hot-dogs, gaufres maison et glaces artisanalesโฆ le tout accompagnรฉ de cocktails et mocktails signรฉs Fever-Tree. Bonus : braseros un vendredi sur deux pour prolonger les soirรฉes.
Infos & Rรฉservations – ยฉ popmyfood
On cherche la carte cachรฉe
Brugal x Pavillon Puebla, lโรฉtรฉ commence aux Buttes-Chaumont
Le rhum dominicain Brugal investit une terrasse du Pavillon Puebla avec un espace exclusif. Au programme : sunbeds, pizzas italiennes et surtout une carte secrรจte de cocktails accessible via des QR codes dissimulรฉs. Une expรฉrience immersive jusquโร fin septembre.
Infos & Rรฉservations – ยฉ Karla Vinter-Koch
On met du soleil en cuisine
Cookut dรฉvoile sa nouvelle couleur Mangue
La marque enrichit sa palette avec une teinte lumineuse et estivale. Une couleur pensรฉe pour apporter รฉnergie, bonne humeur et modernitรฉ ร la cuisine, tout en restant รฉlรฉgante et intemporelle.
On redรฉcouvre le beurre
Le beurre de printemps Le Gall est de retour
Texture fondante, teinte jaune lumineuse, notes vรฉgรฉtales et florales : le beurre de printemps revient en version doux et demi-sel. ร dรฉguster autant quโร cuisiner, pour profiter pleinement de la saison.
On file sur une รฎle
La Fรชte de la Bonnotte cรฉlรจbre le retour de la saison
A Noirmoutier, le 9 mai 2026, place ร la cueillette ร la main, aux dรฉgustations autour de la bonnotte et des sardines grillรฉes, dans une ambiance festive rรฉunissant prรจs de 2 000 convives.
On voit la vie en rouge
La Fรชte de la fraise ร Beaulieu-sur-Dordogne
Le 10 mai, la ville cรฉlรจbre son fruit emblรฉmatique avec producteurs, animations, bandas et une tarte gรฉante de 8 mรจtres. Une journรฉe gourmande et festive sous le signe de la fraise.
En savoir plus – ยฉ Natasha Skov
On met la main ร la pรขte
La Fรชte du Pain revient sur le parvis de Notre-Dame
Du 8 au 17 mai, la plus grande boulangerie รฉphรฉmรจre de France sโinstalle ร Paris. Dรฉmonstrations, rencontres avec les artisans et dรฉcouverte des secrets de fabrication autour de la baguette tradition.
On part dans les vignes
Portes ouvertes des Cรดtes de Bourg
Le temps dโun week-end, les 9 et 10 mai 2026, une quarantaine de chรขteaux ouvrent leurs portes. Dรฉgustations, visites de chais, balades dans les vignes, ateliers et animations gourmandes rythment lโรฉvรฉnement.
Visuel de couverture ยฉ Mary Devinat pour Noรฉmie Giorno
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.