Crème glacée à l’Armagnac, irrésistible !
Simplissime, à réaliser sans cuisson ni sorbetière, cette crème glacée à l’Armagnac est un petit délice aux brisures de biscuits Oreo.
Crème glacée à l’Armagnac
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 5 cl d’Armagnac AOC
- 45 cl de crème liquide à 30%
- 280 g de lait concentré sucré
- 3 cl d’arôme vanille
- 8 biscuits type Oreo
Instructions
- Mettre un saladier au congélateur pendant 15 minutes avant de démarrer la recette. Le saladier doit être bien froid.
- Tous les ingrédients doivent également être froids.
- Verser la crème dans le saladier et la monter à l’aide d’un batteur pour faire une chantilly.
- Ajouter l’Armagnac AOC, la vanille et le lait concentré sucré.
- Battre à nouveau pour homogénéiser l’appareil.
- Briser des biscuits type Oreo et les ajouter.
- Verser dans un moule ou un plat, recouvrir d’un film alimentaire et laisser prendre pendant au moins 6h (le mieux étant 12h).
- Former des boules et customiser la glace selon vos envies, avec un coulis de caramel, des Oreo…
