Cabécous panés et fraises rôties
La recette de Noémie Honiat, ambassadrice de la fraise Label RougeNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les fromages panés
- 4 Cabécous
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de chapelure
- 2 brins de thym frais
- 80 cl d’huile de friture
- 3 g de fleur de sel
Pour les fraises rôties
- 500 g de fraises
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 30 g de miel
- 2 cl d’huile d’olive
- 2 tours de poivre du moulin
Pour le dressage
- Fraises fraîches
- 2 brins de thym frais
- 40 g de roquette
Instructions
Cabécous panés
- Mettreles cabécous au congélateur 15 minutes.
- Effeuiller le thym, le mélanger à la chapelure dans un saladier. Passer successivement les Cabécous dans la farine, les œufs battus et la chapelure au thym.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 16 500 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique