Onigiris au gomasio bio
Avec de la sauce sriracha, à la fois pimentée et légèrement sucrée, ces onigiris au gomasio bio, garnis de thon sont de parfaits petits encas que l’on peut aussi facilement emporter en pique-nique.
Onigiris au gomasio bio
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 450 g de riz jasmin parfumé Jom Bao
- 600 ml d’eau
- 1 c. à café de sel
- 1 boîte de thon au naturel (140g)
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de sauce sriracha Jom Bao
- 2 feuilles de nori
- 2 c. à soupe de gomasio bio Jom Bao
Instructions
- Faire cuire le riz au cuiseur à riz ou à la casserole.
- Bien égoutter le thon.
- Mélanger le thon avec la mayonnaise et la sauce sriracha dans un bol. Réserver pour le façonnage.
- Mouiller ses mains et les saupoudrer d'une pincée de sel.
- Prendre une poignée de riz chaud (environ 75-80 g) et créer un petit creux au centre.
- Placer une généreuse quantité de garniture dans le creux.
- Recouvrir avec davantage de riz et façonner en triangle (ou en boule). Saupoudrer de gomasio.
- Répéter jusqu'à épuisement du riz et de la garniture.
- Couper les feuilles de nori en bandes.
- Enrouler une bande de nori autour de la base de chaque onigiri.
- Savourer nature ou avec un peu de sauce sriracha.
Notes
© Jom Bao de Léa Nature