Rigatoni gratinés à la scamorza fumée
Des pâtes al dente, une sauce tomate cuisinée, des champignons et du fromage. Voici la recette des rigatoni gratinés à la scamorza fumée pour un dîner réconfortant à souhait.
Rigatoni gratinés à la tomate, scamorza fumée et champignons
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 350 g de rigatoni
- 400 g de champignons de Paris
- 200 g de scamorza fumée
- 1 boîte de pulpe de tomate Cirio
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de thym séché
- Sel
- Poivre
- Persil frais pour la finition
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Cuire les rigatoni al dente.
- Couper finement l’échalote. Eplucher l’ail et l’écraser. Hacher le persil. Couper les champignons en rondelles.
- Faire chauffer une grande poêle et verser l’huile d’olive. Ajouter l’échalote et l’ail, faire revenir quelques instants.
- Ajouter les champignons et faire cuire 10 minutes.
- Verser enfin la pulpe Cirio. Ajouter du sel, poivre et le thym. Faire revenir 15 minutes.
- Ajouter les pâtes et mélanger. Verser dans un plat à gratin.
- Couper la scamorza en rondelles et placer sur les pâtes.
- Placer au four pendant 25 minutes.
Notes
© Mary Devinat pour Cirio 1856