Salade croquante de fenouil au saumon
Raffinรฉe et savoureuse, cette salade croquante d fenouil au saumon fumรฉ se sert bien fraรฎche, en entrรฉe. Cโest une recette simplissime et prรชte en un rien de temps.
Salade croquante de fenouil au saumon
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 2 fenouils
- 1 citron
- 80 g de saumon fumรฉ en tranches
- 3 c. ร soupe dโhuile dโolive
- Sel
Instructions
- Rincer les fenouils sous l'eau. Couper la base parfois brunie. Couper les tiges (les rรฉserver au frais pour un potage).
- Placer le bulbe sur sa base pour l'ouvrir au couteau en deux parties รฉgales dans la hauteur puis l'รฉmincer finement.
- Dรฉtailler le saumon en fines laniรจres.
- Dans un saladier, presser le citron, verser le sel et l'huile. Mรฉlanger.
- Ajouter le fenouil รฉmincรฉ et le saumon. Mรฉlanger ร nouveau avant de servir.
Notes
ยฉ T. Antablian pour Interfel