Lasagne d’épinards à la Fourme de Montbrison
Gratinées et bien fondantes, ces lasagnes d’épinards à la Fourme de Montbrison, douce et fondante et à la sauce tomate sont un délice parfumé à la muscade.
Lasagne d’épinards à la Fourme de Montbrison
La recette de Jean-Pierre Tholoniat, Chef Honoraire de l’Association des Cuisiniers de la LoireNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 g d’épinards
- 300 g de Fourme de Montbrison AOP râpée
- 9 de lasagnes
- 100 g de sauce tomate
- 50 g de beurre
- Sel
- Poivre
- Muscade
Pour la sauce béchamel
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- ½ L de lait
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C (Th. 5-6).
- Laver et blanchir les épinards dans de l’eau bouillante salée, refroidir.
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