Pâtes carbonara aux artichauts et jambon
Dans son dernier ouvrage, « La cucina leggera » paru chez Hachette, Laura Zavan dévoile une version légère de la carbonara avec cette recette de pâtes carbonara aux artichauts et jambon. Régalez-vous !
Pâtes carbonara aux artichauts et jambon
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Le mot de l’auteur
Tout le monde aime la pasta alla carbonara : découvrez cette version plus légère mais tout aussi gourmande, à préparer quand vous trouvez un talon de bon jambon (parfait pour remplacer le guanciale) et de beaux artichauts poivrade !
La cucina leggera
Auteur : Laura Zavan – Photographies : Valérie Lhomme – Parution : 14 janvier 2026 – Hachette Cuisine, 24,95 €
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La cucina leggera
Auteur : Laura Zavan – Photographies : Valérie Lhomme – Parution : 14 janvier 2026 – Hachette Cuisine, 24,95 €
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