Salade de carottes à l’émietté de sardine
Simplissime, savoureuse et vitaminée, à réaliser avec une préparation de sardines aux saveurs orientales, cette salade de carottes à l’émietté de sardine ensoleille l’hiver.
Salade de carottes à l’émietté de sardine Délices de Carthage
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 poignée de roquette
- 2 boîtes d’émietté de sardine Délices de Carthage la belle-iloise
- 4 carottes
- Quelques feuilles de coriandre
- Quelques pois chiches
- Quelques grains de grenade
Instructions
- Tailler les carottes en tagliatelles à l’aide d’un économe.
- Cuire les carottes à l’eau bouillante salée une dizaine de minutes et vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
- Égoutter les carottes et les mélanger avec l’Émiettés de sardine Délices de Carthage. Mettre au frais minimum 1 heure.
- Au moment de servir, ajouter les pois chiches et la grenade. Parsemer de coriandre hachée et servir.
