Clafoutis clémentines, pommes, ananas et vanille
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kg de clémentines
- 2 pommes
- 3 belles tranches d’ananas
- 5 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
- 150 g de yaourt grec
- ½ sachet de levure
- 1 pincée de vanille en grains
- 1 c. à soupe de sucre roux
Instructions
- Peler et couper les clémentines en quartiers. Couper les tranches d’ananas en morceaux. Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux.
- Préchauffer le four à 180°C(th.6). Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporer petit à petit la farine, la levure et la vanille en grains. Mélanger et ajouter le yaourt grec. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil bien lisse.
- Beurrer et fariner légèrement un moule à manquer et verser la pâte. Déposer les fruits et enfourner pendant 40 à 45 minutes.
- Saupoudrer de sucre roux dès la sortie du four et déguster votre clafoutis tiède ou froid.
Notes
© Amélie Roche pour Interfel