Hashweh, le délicieux riz à la libanaise
Subtilement parfumé d’un mélange d’épices et de fruits secs, le hashweh est un savoureux plat complet composé de viande et de riz. Une délicieuse recette facile, tirée de l’ouvrage « Persiana Easy » paru chez Hachette.
Hashweh
Niveau de difficulté : facile
Pour accéder à la liste des ingrédients et aux instructions complètes, choisissez un abonnement mensuel ou annuel.
Découvrir les abonnementsDéjà abonné ? Connectez-vous pour voir la recette complète.
Notes
Le mot de l’auteur
Ce plat de riz libanais incontournable dégage un parfum délicieux que je peux presque sentir dès que je ferme les yeux et que j’y pense. Ce mélange d’épices est assez courant dans de nombreux plats libanais, et ce délicieux riz, garni de pignons de pin grillés et d’amandes, était l’une de mes grandes passions culinaires quand j’étais enfant.
Persiana Easy
Auteur : Sabrina Ghayour – Photographies : Kris Kirkham – Parution : 1er octobre 2025 – Editions Hachette Cuisine, 29,95 €
Acheter le livre
Persiana Easy
Auteur : Sabrina Ghayour – Photographies : Kris Kirkham – Parution : 1er octobre 2025 – Editions Hachette Cuisine, 29,95 €
Acheter le livre