Pommes et poires rôties au four
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.Lavez les fruits.
- Coupez le chapeau des pommes et retirez les pépins sans percer le fond. Coupez les poires en deux et ôtez les pépins.
- Disposez les fruits dans un plat, ajoutez des petits morceaux de beurre et saupoudrez de sucre vanillé.
- Enfournez pendant 30 minutes, puis laissez refroidir.
- Montez une chantilly bien ferme avec la crème, le mascarpone et le sucre vanillé.
- Incorporez délicatement le brassé pomme-poire à la chantilly pour une touche fruitée et originale.
- Garnissez les fruits avec la chantilly, saupoudrez de cannelle et replacez les chapeaux des pommes pour une belle présentation.
Notes
© Olivia Lounes pour Soignon