Mini corolles de lapin au curry et abricots secs
Originales et savoureuses, ces mini corolles de lapin au curry, pignons de pin et abricots secs sont de dรฉlicieuses bouchรฉes apรฉritives.
Mini corolles de lapin au curry et abricots secs
Niveau de difficultรฉย : facile
Instructions
- Peler lโoignon et lโรฉmincer grossiรจrement.ย
- Dรฉtailler les filets de lapin Loeul & Piriot et les abricots grossiรจrement.ย
- Dรฉposer lโoignon, les filets et les abricots dans le bol dโun mixeur. Ajouter les รฉpices, les feuilles de coriandre et les pignons. Hacher par ร -coups puis ajouter les ลufs.ย
- Mixer jusquโร obtenir une farce avec de petits morceaux.ย
- Faire chauffer une poรชle avec un peu dโhuile dโolive et y faire revenir la farce au lapin. Saler et poivrer.ย
- Dรฉtailler des rectangles de feuilles filo, les badigeonner dโhuile. Les dรฉposer 4 par 4 en les faisant se chevaucher dans des mini-moules ร muffins.ย
- Remplir les fonds de pรขte filo avec la farce puis glisser dans un four prรฉchauffรฉ ร 180 degrรฉs pendant une dizaine de minutes. Les bords des mini-corolles doivent รชtre bien dorรฉs. Servir immรฉdiatement.
Notes
ยฉ Sophie Franรงois-Mรผlhens pour Loeul & Piriot