Kebab shawarma aux lamelles au boeuf
A savourer avec des frites, ce kebab shawarma aux lamelles de boeuf va en réjouir plus d’un autour de la table. C’est la recette idéale quand on n’a pas envie de cuisiner.
Kebab shawarma aux lamelles au boeuf
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la sauce blanche
- 50 g de yaourt à la grecque
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- ½ citron
- 4 brins de cerfeuil ou de persil
- 1 petite gousse d’ail
- Sel
- Poivre
Instructions
- Détaillez le poivron et l’oignon en fines lamelles et tranchez les tomates.
- Hachez l’ail et le cerfeuil, et pressez le demi-citron.
- Mélangez la mayonnaise au yaourt grec et ajoutez le cerfeuil, l’ail et le jus de citron à la préparation. Assaisonnez et réservez.
- Faites chauffer une poêle à feu vif. Versez-y un filet d’huile et saisissez-y les lamelles au bœuf durant 1 minute. Poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes et assaisonnez.
- Débarrassez puis réchauffez les pains pita dans cette même poêle 1 minute de chaque côté pour un pain savoureux grâce aux sucs de cuisson.
- Étalez une belle cuillerée de sauce blanche sur chaque pain pita, déposez-y au centre la salade préalablement taillée, quelques lamelles de poivron et d’oignon, les tranches de tomate et recouvrez des lamelles au bœuf.
- Roulez et servez avec une bonne portion de frites !
Notes
© Charal