Chalet Tiramisu
La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : moyen
Equipment
- 1 moule Chalet Ohra de Guy Demarle
Ingrédients
Pour la coque chocolat blanc
- 200 g de chocolat blanc
- 10 g d’huile de pépin de raisin
Pour le punch café
- 150 g de café fort
- 15 g de sucre glace
- 19 biscuits à la cuillère
Instructions
Coque au chocolat blanc
- Posez votre moule Chalet Ohra® sur une plaque aluminium perforée et placez-le au réfrigérateur.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez l’huile. Faites refroidir à 30°C environ.
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