Montbé muffin
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 saucisses de Montbéliard
- 4 muffins anglais
- 4 tranches de Comté
- 4 œufs
- Beurre
Instructions
- Cuire les saucisses de Montbéliard dans une eau frémissante pendant 20 minutes.
- Les égoutter sur une grille et couper en tranches d’environ 2 cm.
- Faire toaster les muffins, côté mie, dans une poêle avec une noisette de beurre.
- Cuire les œufs dans une poêle, à l’aide de cercles (de la taille des muffins) pour leur donner une forme bien ronde.
- Procéder au montage : sur la base de chaque muffin, déposer une tranche de comté, ajouter 5 rondelles de Montbé, puis poser l’œuf dessus. Refermer avec le chapeau du muffin.
- Déguster chaud.
Notes
Astuce
Ajouter une cuillère de moutarde à l’ancienne ou un ketchup maison avant le montage pour un twist encore plus gourmand.
© Image & Associés pour la Saucisse de Montbéliard IGP