Cannoli siciliens à la ricotta
Après une très parfumée cuisine méditerranéenne dans « Yalah ! » , le chef Grégory Cohen nous sert une savoureuse cuisine italienne avec son dernier ouvrage « Bella Gigi », paru aux éditions Leduc. Découvrez-en un extrait avec la recette des cannoli siciliens à la ricotta.
Cannoli siciliens à la ricotta
Niveau de difficulté : facile
Instructions
Prépare la pâte
- Mélange la farine, le sucre et le beurre fondu.
- Ajoute l’œuf et le vin blanc, puis pétris jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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