Truite en croûte de pistache
Très joli plat gourmand et équilibré, cette truite en croûte de pistache avec des petits légumes et une savoureuse sauce, est une recette de Chloé Charles.
Truite en croûte de pistache, yaourt aux herbes et légumes verts
La recette de Chloé Charles, chef du restaurant LagoNiveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Remplacez le boulghour par une semoule de petit épeautre pour un apport supplémentaire en protéines, vitamines B, fibres et minéraux.
© Alice Casenave pour Wonderful Pistachios