Crudo de daurade aux framboises
Ce délicieux crudo de daurade aux framboises se marie parfaitement à la fraîcheur et l’élégance d’un verre de rosé AOP Sable de Camargue.
Crudo de daurade aux framboises, agrumes et pois frais
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Préparez les éléments à l'avance, mais tranchez la daurade juste avant de servir pour préserver sa fraîcheur.
L'AOP Sable de Camargue bénéficie d'un terroir singulier, avec des sols sablonneux bercés par les embruns marins, conférant aux vins une légèreté incomparable et des arômes subtils qui rappellent la douceur des paysages camarguais. Les gris et gris de gris reflètent parfaitement cette identité, offrant une robe saumonée pâle et un équilibre entre minéralité et complexité aromatique.
© Sybille Bréchu pour l’AOP Sable de Camargue
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.