Feta en pâte filo et miel

Tirée de l’ouvrage de Dina Nikolaou, « Filo Sophie », paru chez Hachette, cette recette de feta en pâte filo et miel est un grand classique de la gastronomie grecque. Une entrée simple et délicieuse, à savourer avec une salade.

Feta en pâte filo et miel

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 paquets
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 3 feuilles de pâte filo
  • 80 ml d’huile d’olive, pour badigeonner

Pour la garniture

  • 6 morceaux carré de feta AOP de 100 g chacun
  • 100 g de mélange de graines (courge, tournesol, lin, sésame, etc.) + un peu pour servir
  • Poivre fraîchement moulu
  • Miel de votre choix, pour servir

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) en mode chaleur tournante. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • Préparez les feuilles de pâte filo. Coupez chaque feuille en deux dans le sens de la longueur, pour obtenir 2 bandes égales.

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