Oeufs cocotte aux moules de bouchot
Ces oeufs cocotte aux moules de bouchot sont une délicieuses entrée, très facile à réaliser. Cette recette peut s’agrémenter de légumes et s’accompagne de pain de mie qui fait office de mouillette.
Oeufs cocotte aux moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
Niveau de difficulté : très facile
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Notes
Astuces
Dans le fond de vos ramequins, n’hésitez pas à glisser
glisser un reste de légumes. Délicieux avec une fondue de poireaux,
quelques courgettes grillées, ou tout autre légume de votre choix et de saison.
S’il vous reste un peu de jus de cuisson des moules, vous pouvez aussi en
ajouter 1 à 2 c. à soupe dans la préparation aux échalotes, cela intensifiera les saveurs. © Céline Rivier – Les Pépites de Noisette pour l’AOP Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
glisser un reste de légumes. Délicieux avec une fondue de poireaux,
quelques courgettes grillées, ou tout autre légume de votre choix et de saison.
S’il vous reste un peu de jus de cuisson des moules, vous pouvez aussi en
ajouter 1 à 2 c. à soupe dans la préparation aux échalotes, cela intensifiera les saveurs. © Céline Rivier – Les Pépites de Noisette pour l’AOP Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel