Du 16 au 22 septembre 2024, La Negroni Week aura lieu pour la première fois en France. L’emblématique cocktail florentin à base de Campari, s’y déguste en version classique ou créative. Retrouvez-le ici 5 recettes faciles au bel équilibre de douceur et d’amertume.
Découvert en 1919 au Caffè Casoni, le Negroni a été créé lorsque le comte Camillo Negroni a demandé au barman Fosco Scarselli de renforcer son Americano en remplaçant l’eau gazeuse par du gin. Des débats historiques enrichissent son histoire, faisant remonter ses origines potentielles au XIXe siècle. Des variantes comme le Boulevardier, qui introduit du bourbon à la place du gin, témoignent de son influence internationale. Aujourd’hui, sa formule classique continue d’inspirer les mixologues, maintenant le statut du Negroni en tant que cocktail vénéré dans le monde entier, notamment par Drinks International qui l’a sacré cocktail le plus vendu au Monde en 2024.
Le Negroni
- 3 cl de Campari
- 3 cl de gin
- 3 cl de Vermouth rouge
Verser le Campari, le Gin et le Vermouth directement dans le verre Rock Tumbler rempli de glaçons. Garnir d’une tranche d’orange fraîche.
L’Americano
- 3 Cl de Campari
- 3 Cl de Vermouth doux
- 1 trait d’eau gazeuse
Remplir un verre de glaçons. Verser les ingrédients directement dans le verre. Garnir d’une tranche d’orange.
Le Negroni Sbagliato
- 3 Cl de Campari
- 3 Cl de Vermouth Rouge
- 3 Cl de Prosseco Ricadonna
Remplir un verre de glaçons. Verser le Campari puis le Vermouth et enfin le Prosseco. Garnir d’une tranche d’orange.
Le Campari Spritz
- 9 Cl de prosecco Riccadonna
- 6 Cl de Campari
- 3 Cl d’eau gazeuse
Dans un verre à vin rempli de glaçons, verser le prosecco Riccadonna, puis le Campari et enfin l’eau gazeuse. Garnir d’une tranche d’orange fraîche.
Le Garibaldi
- 4 Cl de Campari
- 12 Cl de jus d’orange frais
Remplir un verre tumbler de glaçons. Verser le Campari et le jus d’orange dans le verre. Garnir d’une tranche d’orange.
La Negroni Week 2024
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.