Direction la Nouvelle-Zélande à la découverte de Clos Henri Vineyard et de son Sauvignon Blanc. Petit Clos 2018, certifié agriculture biologique, exprime toute le charme et la pureté des Southern Valleys de la région de Marlborough, révélé par le famille Bourgeois, des vignerons enracinés au cœur du Sancerrois. Cette cuvée tout en finesse et pleine de fraîcheur accompagne divinement les plats frais et léger des beaux jours.
Niché sur les terrasses de la Wairau Valley, point névralgique de la région de Marlborough, Clos Henri Vineyard offre un large panorama gustatif au travers de son Petit Clos Sauvignon Blanc. Une sélection de vignes reflétant l’élégance des 3 terroirs présents au Domaine : galets roulés, argile ocre et brune).
Ce vin à la belle robe pâle et délicate promet un nez expressif et flatteur. La puissance aromatique de Petit Clos 2018 dévoile de beaux zestes d’agrumes et des notes mentholées. La bouche est fraîche, bien équilibrée et persistante sur le fruit. Elle offre un millésime soyeux dominée par des fruits à noyau comme la pêche et l’abricot et de délicates touches de lilas et de menthe.
« Ce millésime lumineux et ensoleillé révèle en bouche un bel équilibre entre rondeur et acidité. Il saura se marier parfaitement avec un carpaccio de dorade au citron vert ».
Arnaud Bourgeois
Petit Clos 2018 s’apprécie dès l’apéritif et sur tous les mets iodés : poissons crus, cuits ou fumés, coquillages ou crustacés.
Petit Clos 2018 Sauvignon Blanc de Clos Henri Vineyard est chez les cavistes ainsi qu’au Domaine au prix de 13 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.