Nobles Rives exprime la quintessence et la diversité des 5 appellations de la vallée du Rhône qu’élabore la Cave de Tain. Pour les beaux jours, cette collection emblématique met à l’honneur ses Crozes-Hermitage en blanc et rouge à travers un voyage à la découverte de la pureté de la marsanne et de la souplesse de la syrah.
Crozes-Hermitage Blanc Nobles Rives 2019
Ce Marsanne provient d’un terroir réputé du nord de la Vallée du Rhône, qui en fait un cru emblématique.
Il dévoile une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez la fraîcheur sur le zeste d’agrume domine puis laisse la place à la poire et les fleurs blanches. La bouche acidulée aux notes de pamplemousse est équilibrée par la rondeur de l’abricot et de la pêche et s’étire dans une finale longue et fraîche avec une légère salinité.
Servi frais, autour de 10 à 12° C, ce Crozes-Hermitage Blanc Nobles Rives 2019, séduit sur des fruits de mer, des poissons et viandes blanches et des fromages affinés.
Crozes-Hermitage Rouge Nobles Rives 2018
Ce Crozes-Hermitage rouge Nobles Rives est une Syrah harmonieuse, issue principalement de terrasses alluvionnaires avec des galets roulés.
C’est un vin rouge intense et sombre aux reflets violets aux arômes de fruits noirs mûrs, de poivre, de réglisse et une pointe de torréfaction. La bouche est riche et juteuse sur les fruits noirs et rouges mûrs, les herbes aromatiques et la réglisse. La structure tannique est imposante et élégante, la finale est fraîche et persistante.
Servi autour de 17° C, ses tanins veloutés appellent des viandes rouges grillées, de la volaille rôtie, de l’agneau confit, de la charcuterie ardéchoise, du boudin noir et des plateaux de fromages.
Nobles Rives est disponible à la boutique en ligne de la Cave de Tain aux prix de 14,40 € la bouteille de Crozes-Hermitage Blanc Nobles Rives 2019 et 14,15 € pour Crozes-Hermitage Rouge Nobles Rives 2018 (également disponible en magnum et en double magnum).
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.