Wok d’asperges vertes de France au poulet et amandes grillées
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 800 g d’asperges vertes de France
- 600 g d’aiguillettes de poulet
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 30 g d’amandes effilées grillées
Instructions
- Retailler les aiguillettes de poulet en fines lanières dans la longueur. Les déposer dans un plat creux, verser la sauce de soja, l’ail haché et assaisonner. Bien mélanger l’ensemble pour enrober le poulet avec les aromates, filmer, placer au frais et laisser mariner environ 30 min.
- Rincer les asperges de France et ôter le talon. Tailler finement les asperges françaises en rondelles en conservant cependant les têtes entières.
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