Tourte de pintade aux marrons, céleri, thym et laurier
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Faire cuire les marrons dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes.
- Couper le suprême de pintade en morceaux, les marrons préalablement cuits et le céleri en dés. Faire revenir le tout avec les lardons dans une poêle avec du beurre pendant 10 min. Dans la poêle, ajouter la crème, le miel, le thym et le laurier. Saler et poivrer le tout puis laisser mijoter pendant 5 min.
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