Thaï chicken styr fried
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de pommes de terre
- 400 g de blanc de poulet
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 200 g de feuilles d’épinards
- ½ poivron jaune
- ½ poivron rouge
- 1 carotte
- 1 oignon frais
- 1 gousse d’ail
- ½ cm de gingembre frais râpé
- quelques grains de sésame
- quelques brins de coriandre
Pour la sauce
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe d'eau
- 60 ml de bouillon de volaille
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 4 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe d'huile de sésame grillé
- ½ c. à café de piment séché (selon les goûts)
Instructions
- Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée et faites-cuire 20 min environ après ébullition. Égouttez, épluchez puis coupez-les en dés.
- Épluchez la carotte et taillez-la en fins bâtonnets. Lavez, épépinez et taillez les poivrons en brunoise. Coupez les blancs de poulet en dés. Ciselez finement l’oignon.
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