Tajine de Sot-l’y-laisse de dinde par Mallory Gabsi
Pour un peu d’évasion, la partie la plus moelleuse de la dinde se cuisine aux saveurs orientales. Découvrez la recette de Mallory Gabsi, le tajine de Sot-l’y-laisse de dinde, très facile à réaliser.
Tajine de Sot-l’y-laisse de dinde
La recette de Mallory GabsiNiveau de difficulté : facile
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Notes
Connaissez-vous le Sot-l'y-laisse de dinde ?
C'est un morceau qui est peu utilisé mais pourtant délicieux.
"Mon astuce pour le cuisiner ? Pour garder la tendreté de ce morceau, commencez à dorer les sot-l'y-laisse dans la poêle, ajoutez du beurre et le laisser fondre pour faire un beurre noisette Arrosez vos sot-l'y-laisse avec le beurre noisette. C'est très facile à faire pour de succulentes recettes de dinde."
Mallory Gabsi
Campagne financée avec l’aide de l’Union Européenne pour C'est de la Dinde !