Name: Tajine de poulet aux abricots
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 4 blancs de poulet; 250 g d’abricots secs; 2 oignons; 50 g d’amandes; 1 c. à café de cannelle; 1 c. à café de cumin; ¼ de botte de coriandre; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 25 g de beurre; 2 c. à soupe de miel d’acacia; sel; poivre

Tajine de poulet aux abricots

Niveau de difficulté : facile

Portions 6 personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 50

Ingrédients

4 blancs de poulet
250 g d’abricots secs
2 oignons
50 g d’amandes
1 c. à café de cannelle
1 c. à café de cumin
¼ de botte de coriandre
2 c. à soupe d’huile d’olive
25 g de beurre
2 c. à soupe de miel d’acacia
sel
poivre

Instructions

Peler et émincer les oignons en fines rondelles. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les oignons et les faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Détailler les blancs de poulet en morceaux. Retirer les oignons et ajouter l’huile d’olive. Faire dorer les morceaux de poulet, saler et poivrer.

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Tajine de poulet aux abricots