Taboulé à la Montbéliard
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 saucisse de Montbéliard (180g)
- 200 g de semoule de couscous
- 180 ml d’eau
- 1 carotte cuite
- ½ concombre
- ½ poivron jaune
- 2 tomates
- 5 g de feuilles de basilic
- 50 g de pois chiches
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- poivre
Instructions
- Porter de l’eau à ébullition puis verser sur la semoule, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Ce temps écoulé, égrainer la semoule à l’aide d’une fourchette puis laisser complètement refroidir.
- Couper la saucisse en petits cubes et les faire revenir à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laisserr efroidir.
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