Strüdel de saucisse de Montbéliard IGP
Inspiré par la célèbre pâtisserie autrichienne, ce strüdel de saucisse de Montbéliard IGP est préparé avec des pommes, des poires et du fromage fondant.
Strüdel de saucisse de Montbéliard IGP, pommes, poires et Comté
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 saucisses de Montbéliard IGP
- 12 feuilles de brick
- 2 pommes grises du Canada
- 2 poires Conférence
- ½ oignon d’Auxonne
- 4 cl d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de miel du Jura
- 1 jaune d’œuf
- 50 g de beurre doux
- 120 g de Comté fruité
- sel
- poivre du moulin
- cannelle
Instructions
- Dans une grande casserole d’eau, faites cuire les deux saucisses de Montbéliard pendant 20 min. Enlevez la peau et coupez-les en 2 sur la longueur.
- Faites fondre le beurre. Étalez les feuilles de brick et badigeonnez-les de beurre fondu. Étalez du papier cuisson sur une plaque de four. Sur ce papier, disposez une feuille de brick, repositionnez une deuxième par-dessus en la décalant un peu et refaites de même 5 fois.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 500 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
