Soupe de lotte au Ponzu pimenté
La saison des soupes étant bien lancée pour l’année, le temps de contrer les températures hivernales, voici une recette de soupe de lotte relevée de Ponzu pimenté qui ne va pas vous laisser indifférent. Régalez-vous !
Soupe de lotte au Ponzu pimenté
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Éplucher les oignons et les couper en tranches. Couper les tomates en quatre. Tailler le céleri en tronçons (en conservant les feuilles), éplucher les carottes et le rutabaga. Couper le rutabaga en quatre et tailler les carottes en rondelles.
- Couper la lotte en médaillons de 2 cm d’épaisseur.
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