Salade de pâtes au thon et pommes Pink Lady
Très rafraîchissante et bien nourrissante, cette salade de pâtes au thon et pommes Pink Lady est un petit bonheur facile, idéal pour être emporté en pique-nique.
Salade de pâtes au thon et pommes Pink Lady
La recette de Simone Zanoni, chef étoilé du George au George VNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 pommes Pink Lady
- 500 g de pâtes orecchiette
- 150 g de mayonnaise
- 1 citron
- 1 bouquet de persil
- quelques brins de ciboulette
- 100 g de Mortadelle
- 4 œufs durs
- 1 boîte de thon à l’huile (200 g)
- 1 salade romaine
- basilic frais
- huile
- sel
- 1 c. à café de sauce piquante (type Tabasco goût fumé)
Instructions
- Faire bouillir une casserole d’eau salée. Y cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Les refroidir dans l’eau glacée, égoutter, ajouter une cuillère d’huile et mélanger.
- A l’aide d’un mixeur, mélanger une pomme Pink Lady avec la mayonnaise et le jus d’un citron et le Tabasco fumé.
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