Salade de mafaldelle au pesto poivron ricotta, pain grillé et crudités
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 150 g de Pesto Poivron Ricotta Panzani
- 300 g de Mafaldelle Panzani
- 400 g de tomates cerises
- 300 g de pain
- ½ concombre
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 oignon rouge
Instructions
- Coupez le pain en cube d’1 ou 2 cm. Placez-les sur une plaque de four à 180° pendant 10 minutes avec un filet d’huile d’olive.
- Faites cuire les Mafaldelle Panzani dans de l’eau en ébullition, selon les indications du paquet. Égouttez et laissez refroidir (ou passez à l’eau froide directement).
- Coupez les tomates en deux, et les concombres en dés. Émincez l’oignon rouge.
- Dans un saladier, mélangez les crudités avec les pâtes et le Pesto Panzani Poivron Ricotta. Rajoutez le pain grillé, et ciselez un peu de ciboulette.
Notes
© Fanny Boglione pour Panzani