Salade d’asperges pourpres
Savourez le goût sucré et noiseté des asperges violettes dans cette recette de salade d’asperges pourpres françaises, accompagnées de fraises, de lard, de tuiles de brebis et d’œufs mollets.
Salade d’asperges pourpres françaises « Au pied des Pyrénées… »
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Pour encore plus de gourmandise, paner les œufs mollets (rouler les œufs dans de la farine, puis dans un œuf battu et dans de la chapelure et les faire frire 2 minutes).
© Asperges de France