Riz pilaf aux oignons et aux figues
La figue se fait sucrée-salée et épicée dans cette recette de riz pilaf cuisiné au lit de coco, aux oignons et aux figues. Une recette idéale pour accompagner un filet de poisson blanc.
Riz pilaf aux oignons, au lait de coco et aux figues
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Coupez l'oignon en dés. Faites rissoler l'oignon quelques minutes dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le curry, la cannelle, la cardamome et salez.
- Ajoutez le riz avec une c. à s.d'huile et mélangez. Ajoutez l'eau et le lait de coco. Laissez cuire 15 min à feu doux avec un couvercle en mélangeant régulièrement.
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