janvier 29, 2022

Risotto aux deux champignons et au thym

Name: Risotto aux deux champignons et au thym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 80 g de champignons de Paris; 80 g de champignons shiitakés (ou toute autre variété de champignons de saison); 2 oignons; 1 gousse d'ail; 80 g de parmesan (en bloc); 20 ml d’huile d’olive; 500 g de riz à risotto; 1 L de bouillon de légumes (en brique ou 1 litre d’eau minérale et 2 bouillons cubes de légumes); 1 verre de vin blanc de cuisine; 1 c. à café de thym sec; sel; poivre

Avec un mélange de Champignons de Paris pour le croquant et de shiitakés pour le fondant, ce risotto aux deux champignons et au thym est un vrai délice à parsemer de parmesan.

Risotto aux deux champignons et au thym

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

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Notes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Italienne

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written by

Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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