Raclette à l’avocat
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- 400 g de fromage à raclette
- 8 tranches de jambon cru ou de saumon fumé
- 1 belle poignée de roquette
- Epices (piment d’Espelette, paprika doux, sel, poivre)
- Huile d’avocat
Instructions
- Couper les avocats en deux et retirer le noyau.
- Disposer le fromage dans les coupelles de l’appareil à raclette. Faire fondre sous la résistance jusqu’à ce que le fromage soit bien coulant.
- Renverser le fromage sur les moitiés d’avocats.
- Servir avec une tranche de jambon cru ou de saumon fumé, quelques feuilles de roquette et un filet d’huile d’avocat.
- Rehausser avec une pincée de paprika ou de piment d’Espelette pour une explosion de saveurs.
