Mac and cheese aux cheddar et coquillettes
Cette recette bien crémeuse, avec une béchamel aux oignons nouveaux, de mac and cheese au cheddar et coquillettes se savoure avec un verre de Pineau des Charentes blanc.
Mac and cheese aux cheddar et coquillettes
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Mélangez le lait et la crème dans un récipient.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre (préalablement coupé en morceaux). Une fois fondu, ajoutez la farine et mélangez sans cesse ̀l’aide d’un fouet. Le mélange doit bien épaissir. Ajoutezalors le mélange crème / lait petit à petit en laissant épaissir la préparation entre chaque ajout. Bien saler et poivrer. Baissez le feu.
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