Poulet aux cébettes et darphin de pommes de terre
A faire avec tous les restes de viande de la carcasse de votre volaille rôtie du dimanche, voici un poulet effiloché aux cébettes, servi sur une darphin de pommes de terre. C’est une délicieuse recette anti-gaspi, facile à réaliser.
Poulet fermier Label Rouge aux cébettes et sa darphin de pommes de terre
La recette de Chloé Charles chef de Lago ParisNiveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Le jus de pommes de terre est gorgé de fécule, en le conservant il permettra d’obtenir une galette bien fondante.
© Victoire Terrade pour le Synalaf