Poulet au lait parfumé et curry vert
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 cuisses de poulet
- 400 ml de lait entier
- 40 g de poudre de coco
- 1 grosse tête de brocoli
- 300 g de pois gourmands
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 bouquet coriandre fraîche
- 5 oignons nouveaux
- 2 tiges de citronnelle
- ½ c. à café de pâte de curry
- 2 citrons verts
- 10 cm de gingembre
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une casserole, chauffez le lait, coupez le feu puis ajouter la poudre de coco, laisser infuser et remuer de temps en temps.
- Pendant ce temps, faites cuire les brocolis coupés en fleurettes et les pois gourmands dans une casserole d’eau salée pendant 15 mn, égouttez et réservez au chaud.
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