Poire de boeuf grillée, haricots et frites au four
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 poire de bœuf de 500 g environ
- 600 g de haricots verts
- 600 g de pommes de terre à frites
- 2 c. à soupe d’huile de pépins de raisin
- 1 c. à soupe de Parmesan râpé
- 2 branches de romarin
- 30 g de beurre ½ sel à température ambiante
- 5 brins de persil
- Sel
- Poivre noir du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
- Préparer un beurre maître d’hôtel : laver et ciseler le persil. Mélanger 1 c. à soupe de persil et le beurre à l’aide d’une fourchette.
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