Pommes de terre hasselback, à la mode suédoise

Fondez pour cette recette à la mode suédoise. Parfaitement fondantes, ces pommes de terre hasselback sont un parfait accompagnement pour n’importe quelle viande blanche ou rouge.

Pommes de terre hasselback

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre pour cuisson au four
  • 1 filet d’huile d'olive
  • 4 noix de beurre
  • fleur de sel
  • herbes fraîches : thym, origan, romarin
  • épices : paprika, cumin, curcuma, curry, 4 épices…

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  • Lavez les pommes de terre. Taillez des rondelles régulières en veillant à ne pas aller jusqu’au bout pour que la pomme de terre s’ouvre « comme un éventail ».

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