Polenta crémeuse aux cèpes et au Beaufort
Parfaite pour accompagner une volaille ou un magret, cette recette de polenta crémeuse aux cèpes et au Beaufort peut aussi se déguster seule, en guise de plat veggie.
Polenta crémeuse aux cèpes et au Beaufort
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Émincer l'échalote et la faire revenir avec un peu de beurre. Ajouter les cèpes dans la poêle et les faire sauter jusqu'à ce que l'eau rendue soit évaporée et qu'ils soient joliment dorés.
- Porter l'eau et le lait à ébullition, saler, poivrer, puis verser la polenta. Sur feu doux, laisser cuire en remuant constamment suivant la durée indiquée.
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