Pizza portefeuille

Comme à Naples, la pizza se plie en portefeuille pour se dévorer de manière nomade, comme un sandwich. Découvrez comment réaliser cette recette garnie de tomates, de mozzarella et de noix.

Pizza portefeuille

Niveau de difficulté : facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

  • 2 pâtes à pizza prêtes à l’emploi
  • 1 boîte de sauce tomate cuisinée (400 g environ)
  • 2 grosses tomates fraîches
  • 2 petites mozzarellas
  • 1 oignon jaune
  • 1 poignée de noix concassées

Instructions

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Dérouler les pâtes sur 2 plaques de four. Étaler de la sauce tomate sur chacune.
  • Couper les tomates en tranches et les déposer sur la sauce. En faire de même pour la mozzarella et l’oignon.
  • Cuire les pizzas au four 10 à 12 minutes à 220°C.
  • À la sortie du four, parsemer chaque pizza de noix. Replier la pizza en deux puis encore en deux.
    recette de Pizza portefeuille

Notes

© Agence Cru pour Interfel

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